江 蘇 省 烹 飪 協(xié) 會(huì) 文 件
蘇烹 [2021]第01號(hào)
關(guān)于舉辦 2021 年江蘇省中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)職業(yè)技能競(jìng)賽
暨青年廚師技術(shù)大比武獲獎(jiǎng)情況通報(bào)
各市烹飪（餐飲）行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)、省烹?yún)f(xié)各專委會(huì)、相關(guān)單位：
為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對(duì)技能人才工作的重要指示和致首屆全國(guó)技能大賽賀信精神，為進(jìn)一步提升我省職業(yè)技能競(jìng)賽管理效率，推動(dòng)技能人才隊(duì)伍高質(zhì)量發(fā)展，響應(yīng)江蘇省人力資源和社會(huì)保障廳提出的第四屆江蘇省百萬技能人才技能競(jìng)賽崗位練兵的號(hào)召，2021 年江蘇省中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)職業(yè)技能競(jìng)賽暨青年廚師技術(shù)大比武于 9 月 17 日-18 日在蘇州技師學(xué)院拉下帷幕。列入這次競(jìng)賽的分別是中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)兩個(gè)賽項(xiàng)，經(jīng)過選拔推薦，專家評(píng)審組的評(píng)審認(rèn)定，最終產(chǎn)生了 8 名特金獎(jiǎng)、16 名金獎(jiǎng)、24 名銀獎(jiǎng)、30 名優(yōu)秀青年名廚、中式烹調(diào)和中式面點(diǎn)前三名選手。望獲獎(jiǎng)選手珍惜榮譽(yù)，不斷進(jìn)取，為我省青年廚師隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)江蘇烹飪事業(yè)的健康、快速發(fā)展再立新功！現(xiàn)具體通報(bào)如下：
一、中式烹調(diào)獲特金獎(jiǎng)名單（根據(jù)獲得總分高低排名）
姚雪峰 郁東方 周之卿 王晨晨 王轉(zhuǎn)運(yùn) 徐建華
中式烹調(diào)獲金獎(jiǎng)名單（根據(jù)獲得總分高低排名）
侯 濤 張 歡 閔志新 張 朋 王 創(chuàng) 袁國(guó)慶 黃崗崗 馬旭峰
劉升青 陸 斌 張其華 吳 明
中式烹調(diào)獲銀獎(jiǎng)名單（根據(jù)獲得總分高低排名）
顧新亞 程大寬 余云青 徐 濤 崔家冬 謝 峰 楊曉東
曹永斌 馬星星 曾韓勇 錢 心 王 鵬 李學(xué)飛 王亞南
龐建秋 魏自強(qiáng) 戴 雷 李 政
二、中式面點(diǎn)獲特金獎(jiǎng)名單（根據(jù)獲得總分高低排名）
張家悅 鄭鑫
中式面點(diǎn)獲金獎(jiǎng)名單（根據(jù)獲得總分高低排名）
沈星怡 李 文 王培祥 徐曉萍
中式面點(diǎn)獲銀獎(jiǎng)名單（根據(jù)獲得總分高低排名）
劉亞琴 盧 放 范佳雯 顧佳怡 李 月 張 瑞
三、江蘇省優(yōu)秀青年名廚
姚雪峰 郁東方 周之卿 王晨晨 王轉(zhuǎn)運(yùn) 徐建華 侯 濤
張 歡 閔志新 張 朋 王 創(chuàng) 袁國(guó)慶 黃崗崗 馬旭峰
劉升青 陸 斌 張其華 吳 明 顧新亞 程大寬 張家悅
鄭 鑫 沈星怡 李 文 王培祥 徐曉萍 劉亞琴 盧 放
范佳雯 顧佳怡
四、中式烹調(diào)獲前三名名單
姚雪峰 郁東方 周之卿
中式面點(diǎn)獲前三名名單
張家悅 鄭 鑫 沈星怡