12月26日，江蘇省烹飪協(xié)會(huì)七屆理事會(huì)名廚專委會(huì)第一次工作會(huì)議在淮安市印象洪澤國(guó)際大酒店順利舉辦。江蘇省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)牛坤，江蘇省烹飪協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)趙峰，江蘇省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、元老級(jí)中國(guó)烹飪大師周文榮，江蘇省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、資深級(jí)中國(guó)烹飪大師花惠生，江蘇省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、江南美食研究院首席研究員龔劍鋒，江蘇省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、南京旅游職業(yè)學(xué)院烹飪與營(yíng)養(yǎng)學(xué)院院長(zhǎng)呂新河，江蘇省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)蘇正標(biāo)，江蘇烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、淮安市烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)丁學(xué)藝，中國(guó)酒店用品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳忠恒，淮揚(yáng)菜集團(tuán)董事長(zhǎng)吳強(qiáng)，江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院淮揚(yáng)菜烹飪學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)丁玉勇，上海市總廚聯(lián)盟會(huì)長(zhǎng)楊海，南京市公共關(guān)系協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳祖建及省烹飪協(xié)會(huì)協(xié)會(huì)各專委會(huì)主任、秘書長(zhǎng)，各設(shè)市、區(qū)烹飪（餐飲）行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)，各會(huì)員單位代表等出席大會(huì)。
會(huì)議在莊重的國(guó)歌聲中拉開序幕。
會(huì)議由江蘇省烹飪協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)朱伶俐主持。
江蘇省烹飪協(xié)會(huì)名廚專委會(huì)執(zhí)行主任李強(qiáng)作總廚專委會(huì)2018-2022年工作總結(jié)及名廚專委會(huì)籌備工作報(bào)告。李主任表示，總廚專委會(huì)自2017年成立至今，在各政府有關(guān)部門、餐飲企業(yè)和行業(yè)同仁的關(guān)心與支持下，以實(shí)干篤定前行，積極穩(wěn)健推進(jìn)江蘇烹飪餐飲行業(yè)健康發(fā)展，并充分發(fā)揮協(xié)會(huì)優(yōu)勢(shì)，履行職責(zé)，服務(wù)行業(yè)，在落實(shí)工作中，措施硬核，勇于擔(dān)當(dāng)，抓緊抓實(shí)抓細(xì)，圓滿地完成了各項(xiàng)既定目標(biāo)。與此同時(shí)，名廚專委會(huì)的換屆，致力于搭建會(huì)員單位與餐飲企業(yè)、食品企業(yè)之間的橋梁，促進(jìn)信息共享、經(jīng)驗(yàn)交流，進(jìn)一步共同推動(dòng)江蘇餐飲業(yè)的健康發(fā)展。
江蘇省烹飪協(xié)會(huì)名廚專委會(huì)秘書長(zhǎng)李鴻玉宣讀江蘇省烹飪協(xié)會(huì)名廚專委會(huì)工作條例。
江蘇省烹飪協(xié)會(huì)名廚專委會(huì)主任陳清寧作名廚專委會(huì)2024年度工作計(jì)劃。陳主任表示，名廚專業(yè)委員會(huì)將加強(qiáng)自身建設(shè)，提升知名度和影響力，致力于促進(jìn)全省餐飲業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展。并通過開展深入的理論研究、技術(shù)交流和科研活動(dòng)，激發(fā)烹飪行業(yè)的創(chuàng)新活力。同時(shí)，積極組織豐富的烹飪交流和技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，以提升廚師的專業(yè)技能，更好地服務(wù)行業(yè)，并加強(qiáng)與各界的合作，共同推廣地方特色菜肴。此外，積極反映和維護(hù)委員及委員單位的合法權(quán)益，確保行業(yè)的公平競(jìng)爭(zhēng)，努力全面提升餐飲行業(yè)的整體水平。
江蘇省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)牛坤致辭。牛會(huì)長(zhǎng)表示，名廚專業(yè)委員會(huì)的換屆是我會(huì)的一項(xiàng)重要舉措，更是具有里程碑意義的大事，標(biāo)志著我會(huì)邁向更規(guī)范、更專業(yè)、更系統(tǒng)發(fā)展的新起點(diǎn)。新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子肩負(fù)著推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的責(zé)任，我對(duì)他們充滿信心，我堅(jiān)信，有在座的各位領(lǐng)導(dǎo)同仁們的關(guān)心和各界朋友的支持，名廚專委會(huì)一定會(huì)不忘初心、牢記使命，團(tuán)結(jié)一心，群策群力、攜手共進(jìn)，為助推江蘇省烹飪餐飲行業(yè)的發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
會(huì)議通過了江蘇省烹飪協(xié)會(huì)名廚專委會(huì)組織架構(gòu)及新增補(bǔ)副會(huì)長(zhǎng)單位、常務(wù)理事單位名單并頒發(fā)聘書、牌匾。
頒獎(jiǎng)晚宴上，為激勵(lì)全省餐飲業(yè)發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的集體和個(gè)人，對(duì)具有較高知名度、影響力的企業(yè)、個(gè)人分別授予“江蘇優(yōu)秀餐飲企業(yè)”、“戰(zhàn)略合作伙伴”、“江蘇優(yōu)秀青年名廚”、“優(yōu)秀行政總廚”榮譽(yù)稱號(hào)。