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2024全省餐飲服務(wù)單位廚政管理師、食品安全總監(jiān)、安全管理員培訓班成功舉辦
信息來源： 發(fā)布時間：2024-08-22
3月20日，由江蘇省烹飪協(xié)會與南京市國豪職業(yè)培訓學校聯(lián)合舉辦的2024全省餐飲服務(wù)單位廚政管理師、食品安全總監(jiān)、安全員培訓班在南京市國豪職業(yè)培訓學校隆重開班。來自各市政府機關(guān)食堂、院校及餐飲單位管理人員共60余人參加了培訓。
開班儀式上，南京市國豪培訓學校校長周義玲發(fā)表講話。她強調(diào)，食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，是烹飪餐飲業(yè)不可忽視的重要課題。她鼓勵學員們要珍惜這次學習機會，認真聽講，積極參與，將所學知識運用到實際工作中，為提升餐飲服務(wù)質(zhì)量、保障食品安全貢獻自己的力量。
培訓班上，來自行業(yè)的專家教授們?yōu)閷W員們帶來了精彩紛呈的授課內(nèi)容。他們圍繞廚政管理、食品安全法律法規(guī)、食品安全風險控制等方面進行了深入淺出的講解，并結(jié)合實際案例進行了生動的分析。學員們紛紛表示，通過這次培訓，他們對廚政管理和食品安全有了更加全面和深刻的認識，也學到了許多實用的管理技巧和方法。
此次培訓班的舉辦，不僅為餐飲服務(wù)單位提供了一次難得的學習機會，也為烹飪餐飲行業(yè)的健康發(fā)展提供有力支持。通過培訓，學員們將能夠更好地履行自己的職責，提高服務(wù)質(zhì)量，保障食品安全，為廣大消費者提供更加安全、健康、美味的餐飲體驗。