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2024南京都市圈融合創(chuàng)意菜、宴席菜交流大賽成功舉辦
信息來源： 發(fā)布時間：2024-09-03
為推動南京都市圈烹飪餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，針對烹飪餐飲業(yè)在新形勢下新發(fā)展的需求，充分發(fā)揮餐飲企業(yè)服務社會的功能，進一步推動融合創(chuàng)意菜肴的不斷廣泛市場化，提供創(chuàng)新平臺，滿足社會的需求。8月21日，2024南京都市圈名廚融合創(chuàng)意菜、宴席菜交流大賽在南京蘇寧環(huán)球大酒店成功舉辦。江蘇省烹飪協(xié)會會長牛坤，全國勞模、淮揚菜泰斗、江蘇省烹飪協(xié)會名廚專委會首席顧問花惠生，南京蘇寧環(huán)球大酒店總經理徐永寶，中國食文化研究會名廚專委會主席王永貴，中國藝術冷菜俱樂部主席、中國食文化研究會名廚專委會秘書長張大千，中國酒店用品協(xié)會餐飲包裝專委會會長吳忠恒等領導出席開幕式。
江蘇省烹飪協(xié)會會長牛坤致辭。
此次交流會，不僅是一場美食的聚會，更是一個交流與學習的平臺，為南京都市圈乃至全國的美食文化發(fā)展注入了新的活力。