12月26日，江蘇省烹飪協(xié)會七屆理事會名廚專委會第一次工作會議在淮安市印象洪澤國際大酒店順利舉辦。江蘇省烹飪協(xié)會會長牛坤，江蘇省烹飪協(xié)會駐會副會長趙峰，江蘇省烹飪協(xié)會副會長、元老級中國烹飪大師周文榮，江蘇省烹飪協(xié)會副會長、資深級中國烹飪大師花惠生，江蘇省烹飪協(xié)會副會長、江南美食研究院首席研究員龔劍鋒，江蘇省烹飪協(xié)會副會長、南京旅游職業(yè)學院烹飪與營養(yǎng)學院院長呂新河，江蘇省烹飪協(xié)會副會長蘇正標，江蘇烹飪協(xié)會副秘書長、淮安市烹飪協(xié)會常務副會長兼秘書長丁學藝，中國酒店用品協(xié)會副會長吳忠恒，淮揚菜集團董事長吳強，江蘇食品藥品職業(yè)技術學院淮揚菜烹飪學院執(zhí)行院長丁玉勇，上海市總廚聯(lián)盟會長楊海，南京市公共關系協(xié)會會長吳祖建及省烹飪協(xié)會協(xié)會各專委會主任、秘書長，各設市、區(qū)烹飪（餐飲）行業(yè)協(xié)會、商會會長、秘書長，各會員單位代表等出席大會。
會議在莊重的國歌聲中拉開序幕。
會議由江蘇省烹飪協(xié)會秘書長朱伶俐主持。
江蘇省烹飪協(xié)會名廚專委會執(zhí)行主任李強作總廚專委會2018-2022年工作總結及名廚專委會籌備工作報告。李主任表示，總廚專委會自2017年成立至今，在各政府有關部門、餐飲企業(yè)和行業(yè)同仁的關心與支持下，以實干篤定前行，積極穩(wěn)健推進江蘇烹飪餐飲行業(yè)健康發(fā)展，并充分發(fā)揮協(xié)會優(yōu)勢，履行職責，服務行業(yè)，在落實工作中，措施硬核，勇于擔當，抓緊抓實抓細，圓滿地完成了各項既定目標。與此同時，名廚專委會的換屆，致力于搭建會員單位與餐飲企業(yè)、食品企業(yè)之間的橋梁，促進信息共享、經(jīng)驗交流，進一步共同推動江蘇餐飲業(yè)的健康發(fā)展。
江蘇省烹飪協(xié)會名廚專委會秘書長李鴻玉宣讀江蘇省烹飪協(xié)會名廚專委會工作條例。
江蘇省烹飪協(xié)會名廚專委會主任陳清寧作名廚專委會2024年度工作計劃。陳主任表示，名廚專業(yè)委員會將加強自身建設，提升知名度和影響力，致力于促進全省餐飲業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展。并通過開展深入的理論研究、技術交流和科研活動，激發(fā)烹飪行業(yè)的創(chuàng)新活力。同時，積極組織豐富的烹飪交流和技術培訓活動，以提升廚師的專業(yè)技能，更好地服務行業(yè)，并加強與各界的合作，共同推廣地方特色菜肴。此外，積極反映和維護委員及委員單位的合法權益，確保行業(yè)的公平競爭，努力全面提升餐飲行業(yè)的整體水平。
江蘇省烹飪協(xié)會會長牛坤致辭。牛會長表示，名廚專業(yè)委員會的換屆是我會的一項重要舉措，更是具有里程碑意義的大事，標志著我會邁向更規(guī)范、更專業(yè)、更系統(tǒng)發(fā)展的新起點。新一屆領導班子肩負著推動行業(yè)發(fā)展的責任，我對他們充滿信心，我堅信，有在座的各位領導同仁們的關心和各界朋友的支持，名廚專委會一定會不忘初心、牢記使命，團結一心，群策群力、攜手共進，為助推江蘇省烹飪餐飲行業(yè)的發(fā)展做出積極貢獻。
會議通過了江蘇省烹飪協(xié)會名廚專委會組織架構及新增補副會長單位、常務理事單位名單并頒發(fā)聘書、牌匾。
頒獎晚宴上，為激勵全省餐飲業(yè)發(fā)展做出突出貢獻的集體和個人，對具有較高知名度、影響力的企業(yè)、個人分別授予“江蘇優(yōu)秀餐飲企業(yè)”、“戰(zhàn)略合作伙伴”、“江蘇優(yōu)秀青年名廚”、“優(yōu)秀行政總廚”榮譽稱號。