為深入貫徹習(xí)總書(shū)記關(guān)于安全生產(chǎn)的重要指示精神，保障人民生命財(cái)產(chǎn)安全。端午節(jié)在即，人員流動(dòng)急劇加大，餐飲場(chǎng)所具有聚集性、流動(dòng)性、開(kāi)放性特點(diǎn)，加強(qiáng)餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理，切實(shí)履行餐飲單位責(zé)任，為廣大消費(fèi)者提供一個(gè)安全、健康的消費(fèi)環(huán)境，現(xiàn)發(fā)出如下倡議：
一、強(qiáng)化餐飲單位主體責(zé)任
餐飲服務(wù)單位應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》等相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人為安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，配備安全生產(chǎn)管理人員，確保安全生產(chǎn)經(jīng)費(fèi)投入，制定安全事故應(yīng)急預(yù)案，把安全生產(chǎn)工作落到實(shí)處，切實(shí)防范安全事故發(fā)生。
二、做好安全隱患排查工作
餐飲服務(wù)單位應(yīng)開(kāi)展安全隱患大排查，通過(guò)建制度、查隱患、堵漏洞，消隱患、防事故、保安全等措施，全面系統(tǒng)的對(duì)油煙管道、燃?xì)狻⑾?、水電、加工設(shè)備等環(huán)節(jié)的安全隱患進(jìn)行自查工作，對(duì)查出的隱患及時(shí)整改，做好安全防范工作。
三、嚴(yán)格落實(shí)燃?xì)馐褂靡?guī)定
餐飲服務(wù)單位應(yīng)嚴(yán)格按照《燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》等法律法規(guī)要求，與有資質(zhì)的燃?xì)夤?yīng)企業(yè)簽訂供用氣合同，使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)馄骶?，依法依?guī)安裝并規(guī)范使用燃?xì)庑孤┍Ｗo(hù)裝置。
四、強(qiáng)化安全培訓(xùn)教育
餐飲服務(wù)單位應(yīng)通過(guò)晨會(huì)、專項(xiàng)培訓(xùn)等形式，開(kāi)展安全生產(chǎn)制度、崗位職責(zé)、操作規(guī)范、應(yīng)急處理等安全培訓(xùn)教育，集中觀看事故警示宣傳片，教育從業(yè)人員吸取教訓(xùn)，牢固樹(shù)立安全意識(shí)，確保有效預(yù)防和及時(shí)、妥善處置突發(fā)事件。
安全用餐，關(guān)乎大家。請(qǐng)餐飲服務(wù)單位、廣大消費(fèi)者積極支持配合，人人行動(dòng)、家家參與，共同營(yíng)造安全、舒心的端午節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)。