一人把一處安，眾人把關(guān)穩(wěn)如山。為深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)總書記關(guān)于安全生產(chǎn)的重要指示精神，按照省委、省政府工作部署，深入推進(jìn)餐飲場所燃?xì)獍踩巍鞍偃招袆印保⑸羁碳橙〗谑?nèi)外燃?xì)馐鹿式逃?xùn)。根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《城鎮(zhèn)燃?xì)夤芾項(xiàng)l例》及《餐飲場所使用燃?xì)饣景踩蟆返确煞ㄒ?guī)的要求，切實(shí)做好餐飲業(yè)安全生產(chǎn)工作，堅決防范遏制安全生產(chǎn)事故。江蘇省烹飪協(xié)會發(fā)出如下倡議：
一、履行主體責(zé)任，積極配合檢查。
各餐飲經(jīng)營單位是餐飲場所燃?xì)馐褂冒踩芾淼呢?zé)任主體。負(fù)責(zé)人作為安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，要建立健全并落實(shí)安全生產(chǎn)制度及燃?xì)馐褂冒踩?zé)任制，層層按緊壓實(shí)各方責(zé)任。并積極支持配合有關(guān)單位入戶檢查，推進(jìn)“瓶改管”、“瓶改電”工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患要及時進(jìn)行整改。
二、強(qiáng)化崗位培訓(xùn)，增強(qiáng)安全意識。
各餐飲經(jīng)營單位要定期開展安全生產(chǎn)制度、崗位職責(zé)、操作規(guī)范、應(yīng)急處理等安全知識培訓(xùn)，組織集中觀看事故警示宣傳片，教育從業(yè)人員吸取教訓(xùn)，牢固樹立安全意識。對未經(jīng)安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。
三、規(guī)范簽訂合同，使用合格器具。
各餐飲經(jīng)營單位要與有資質(zhì)的燃?xì)夤?yīng)企業(yè)簽訂供用氣合同，依法依規(guī)要求安裝并規(guī)范使用燃?xì)庑孤┍Ｗo(hù)裝置。使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)馄骶?，注意用氣操作要求并定期進(jìn)行燃?xì)獍踩圆椤?br data-filtered="filtered" style="word-break: break-all; font-family: 宋體, Arial, Lucida, Verdana, Helvetica, sans-serif; color: rgb(51, 51, 51); font-size: 12px; text-wrap: wrap; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>
江蘇省烹飪協(xié)會
二〇二二年九月二十八日